本文摘要:为进一步加强博浦镇各类学校食堂的公共卫生安全工作,为师生创造舒适安全的就餐环境,极大增强学校食堂管理者和员工的公共卫生安全责任感,防止食堂公共卫生安全事故再次发生,10月24日下午,淅川县博浦镇中心学校特邀任、 县食品卫生监督所所长一行五人对全镇所有学校食堂的员工进行食品安全科学知识培训。

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为进一步加强博浦镇各类学校食堂的公共卫生安全工作,为师生创造舒适安全的就餐环境,极大增强学校食堂管理者和员工的公共卫生安全责任感,防止食堂公共卫生安全事故再次发生,10月24日下午,淅川县博浦镇中心学校特邀任、 县食品卫生监督所所长一行五人对全镇所有学校食堂的员工进行食品安全科学知识培训。博浦镇中心学校非常重视这次活动。关注食堂安全的张主任专门主持,拒绝逐一检查学员。

训练纪律严格,确保训练效果。在培训会上,县食品卫生监督所所长潘蔚给大家做了一个讲座。

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她从以下四个方面给你做了细致的介绍:一、食品安全情况。魏主任结合学校食堂公共卫生现状和学校食物中毒的一些案例,告诫大家提高思想认识,时刻收紧食品安全的绳子,落实安全责任,确保食堂的安全卫生。

第二,要教会大家如何防治食物中毒,增强防范意识,避免食品安全事故。第三,注重食品安全管理和经营者规范,拒绝学校加强食品安全管理,完善安全管理体系,查询食品安全隐患,及时采取纠正措施,加强食品监督管理,落实责任到人。第四,详细介绍了食堂从业人员健康管理、食品原料订购与领证、食品样品留存、加工、烹饪、餐食准备、餐具消毒与清洗等重要环节的公共卫生拒绝。

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然后作为科长,他没有强调食堂公共卫生安全的必要性和重要性,也没有详细的拒绝点菜、仓储管理、食品加工、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生。拒绝大家做好个人卫生,规范操作人员,有责任心,随时警惕。最后,镇中心学校负责食堂安全的张主任再次否决了食品安全工作。

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被拒员工要认真学习了解今天的培训内容,大幅度提升自己的科学知识,努力跟随县食品安全监管所的拒签,增强安全意识,按规范推出操作人员,依法拒签,确保学生就餐安全。培训现场秩序井然,学习氛围浓厚。参与者认真听,认真记录。

会后,大家表示,通过培训,对食品安全的科学知识有了系统深入的了解,为今后食堂的公共卫生管理和食品安全监管提供了更可信的操作和指导依据。博浦镇中心学校仍然以食品安全为首要任务,每天让学校通知部分家长与学生见面用餐,参与学校食堂的监督管理,每月对学校的食品卫生进行监督分析,逐步建立食堂管理人员和员工的长效培训机制,大大提高了学校食品卫生人员的整体素质,保障了师生的食品安全。

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